




脱气: 为防止因氧化作用引起的色泽变化及vc等营养成分损失,采用真空脱气机对均质后的果浆料液进行脱气处理,脱气条件为:50℃,13-15kpa.
灭菌:采用温瞬时灭菌机进行,灭菌条件:温度为125℃,时问为3s,出料温度≤65℃.
浓缩:为保持产品营养成分及风味,青梅绿茶零售价,采用低温真空浓缩,浓缩条件为:45℃-50℃.10-13kpa。以浓缩后浆液固形物含量达到60%为宜。
于操:采用喷雾干燥器进行干燥,条件为;进风温度:190℃--200℃,排风温度:95℃一98℃,干操后物料含水量≤3.5%。
包装:将产品置于广口玻瑞瓶中密封包装。
青梅是营养素含量、合理、具有多种保健功能的食品,属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅---,是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸,这些有机酸,吃起来有酸味,但经---后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质,除了磷之外,其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品,能够平衡---的酸性,打通人体双重通道,云南青梅绿茶,即胃肠通,血管通,维持机体长期处于弱碱性状态,而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸,青梅绿茶的功效,对于消除疲劳增强机体活力有---的效果。青梅精可以让现代人的---保持弱碱性,这是维持健康的基本要求。

自古以来,先民便将梅子视为生活中不可或缺的---食物,至今依然未变,古代,以食用天然梅精梅干来获得---的---,重拾健康。
1817年日本<诸国古传书>记载:”罹患时,取少许青梅,榨汁曝晒,将成糊状时,青梅绿茶厂家,加五分之一的,服用即有效。“这极可能就是是梅肉精的起源。不仅可治,对于、下痢、吐泻亦具有功效。
--------摘自<碱来的健康>
20世纪70年代,过劳死现象在日本日益---,青梅精开始走进中产及部分普通家庭,成为了---饮品。青梅精在日本流传百余年,---注重健康的中老年人喜爱,被尊为“养生圣品”。
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