青梅酒-南京龙力佳农业-发酵型青梅酒

一直以来，青梅食品---在休闲食品中占有一席之地。尤其是在近几年，南京龙力佳生产的脆 青梅，青梅酒，更是---了一大票年轻人的喜爱。不管是在---，还是旅行途中，总是能在不同的地方看到它活跃的身影。

脆梅整体的包装以清新的绿色为主，白色为辅，这样新颖舒适的配色，可以---地抓住年轻消费者追求的心理，赢得消费者的首先一眼关注。再者，打开大盒子后，可以看到每颗青梅都是独立的小包装，非常的卫生健康，想吃几颗拿几颗。

青梅酒的品质要求

酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对---酒的有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。

糖：由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求---悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。

单宁：果酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡；含量过高又会使酒味发涩。一般要求是，浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升，深色酒中为1-3克/升。

色素：果酒具有各自不同的色泽，发酵型青梅酒，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长，因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。

浸出物：果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之间，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物过低，会使酒味平淡。