青梅酱功效-云南青梅酱-龙力佳

青梅怎么腌制

材料：青梅，盐，水

做法

1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。

2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水

直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。

3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。

4、一个星期后，青梅酱的功效与作用，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，云南青梅酱，腌至青梅呈褐色即可。

青梅酒可以存放多久

青梅酒的保质期，是个不确切的概念。一般标注保质期为5年。

青梅酒，一种以青梅果为主要原料配制的保健酒，具有---解暑，生津和胃，止痢止---，敛肺涩肠，止疼止呕功效，用于治痢疾、------、夏季痧气、吐泻等;亦可促进胆囊收缩，治慢性---不好和胆道蛔虫症。制作时取新鲜青梅洗净，青梅酱采购，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天。用法用量为每日2次，每次1小盅。本酒据药理实验，有抑制病菌、，促进胆汁排泄等作用，但梅子味极酸，多食易损齿。胃酸过多者不宜食，外感---、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。

  --------摘自<碱来的健康>