a：青梅果制备，采摘青梅果实进行清洗，去蒂，分级；b：打皮浸泡；c：加糖浸渍，逐渐加糖，持续时间25至35天，糖渍梅肉生产厂家，并在加糖后翻转搅拌，至糖度的重量百分比为27％～31％，之后再糖渍两个月，捞起晾晒至含水量为25％～33％；再次分级挑选。本发明的工艺简单，容易操作，制作出的糖渍半成品青梅不容易变质腐烂，保质期长，为之后形成成品青梅制作提供了---的条件。
由青梅制作的饮料分为固体和液体二种.固体饮料的制作较为简单，糖渍梅肉单价，如青梅干，青梅洗净，浙江糖渍梅肉，对剖去核，将果肉切成新月形薄片，烘或晒干即成.食用时按各自的口味和以茶叶，白糖，桂花等物料，用开水冲泡，饮用时冷热皆宜.青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。
常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。
青梅国内产地海南。越南、泰国、、印度尼西亚等有分布。模式标本采自。属于乔木，具白色芳香树脂，糖渍梅肉厂家，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，或被疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。
青梅鲜食可以生津止渴、增进食欲、杀菌、净化---、增强功能、预防和及抑制多种等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有苹果酸、酒石酸、枸椽酸 等有多种---酸，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。而且青梅中所含的---b19有较好的作用。青梅鲜食可以生津止渴、增进食欲、杀菌、净化---、增强功能、预防和及抑制多种等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有苹果酸、酒石酸、枸椽酸 等有多种---酸，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。而且青梅中所含的---b19有较好的作用。
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