




青梅果实营养丰富
多数水果以甜---,梅果却以的酸味引人。据华南农业大学园艺系、广东省农业科学院果梅研究所的分析,陆河县及周边地区主要优良品种果实的含酸量达4.12%,软枝大粒梅含酸高5.6%。据资料分析,梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、---、酒石酸等。此外,果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物,2.84%的脂肪,青梅酒发酵型,1.67%的蛋白质,南京青梅酒,多种---,b谷甾醇,油烷酸,蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。据科学家抽样分析,青梅的成分组成具有如下特点:
(1)低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%),其t值(糖酸比)仅为0.2,是鸭梨的1/72,杏的1/8,甚至比柠檬的t值还低。因而,果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能,是青梅的主要功效成分。
(2)具有合理的钙磷比1:1,与其它几种水果相比,不仅钙磷比合理,而且数量较高,是生产儿童食品和老年食品的好原料。
(3)含vb---5.6mg/100g,为其它水果的数百倍,而且vb2处于很稳定的高酸性环境中,青梅酒价格,这是青梅很---优势。
若是有人告诉你,多吃青梅可以增强健康,益寿。你可能会不相信,可是这确实实实在在的科学事实。在日本,经过多年的---研究表明,许多长寿者除生活起居饮食正常外,多数有经常吃酸梅之嗜好,这也就是长寿者之---,“每天一颗梅”是许多---的饮食崇尚,在每天中,若是有一颗梅子配饭是十分的事。
在日本,梅子的价格还是比价昂贵的,这是由于青梅的食用价值所决定的。青梅常用来食疗与养生,梅对身体有益,常食用梅子,可保---。梅子的好处---比---还清楚,它的药理效果可区分為下列四种。
2、净化---。梅属硷性食品,常食可维---正常酸硷平衡。例如:中和一百公克酸性食品,只要五~十公克的酸梅。
3、增强活力,梅含丰富枸櫞酸,可使人体------。
4、消除疲劳,增进食欲。
--------摘自<碱来的健康>
清除---垃圾:
青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把---中积存的乳酸排除体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁---的作用,而丰富的vb2又具有防止病变的作用。
------肠胃功能:
青梅果实具有调节肠胃功能的功效。梅实中的er茶酸能促进肠子---和调理肠子,同时又有促进收缩肠壁的作用,青梅酒怎么做,对肠道(尤其是孕妇)有---功效。其酸味能---唾液腺、胃腺等分泌---液,促---,滋润肠胃,---肠胃功能,并促进肠道的吸收。 --------摘自<碱来的健康>

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