南京龙力佳农业-奶茶店用青梅批发-山西奶茶店用青梅

青梅酒制作方法：

1 玻璃罐清洗后擦干

2 把青梅泡在水里洗一洗，可以轻柔的搓洗，青梅清洗干净后，奶茶店用青梅批发，在通风处晾干但不要阳光下暴晒哦，让青梅表面没有生水

3 边晾边用---挑调蒂头

4 用---可以在青梅上扎一个小孔，有些人也会多扎一些，我个人觉得多扎孔泡的时间越久会越浑浊，奶茶店用青梅采购，一到两个孔就够了，为了让青梅的汁液---的发散在酒里

5 一层梅子，一层冰糖放入玻璃罐，倒入双蒸酒，后密封放阴凉处

可以贴个纸或者用记号笔写上制作年份日期，山西奶茶店用青梅，接下来就是静静等待啦，放置3~6个月后就可以喝了，酿制一年后青梅酒会醇厚。

盐渍、晾晒。

盐渍是为了达到自然防腐的效果。盐渍后的果胚，自然晾晒干。

脱盐。

晾晒后的干果，再放进水池过一遍水，褪去多余的盐，这样出来的梅片味道不会太咸，以适应---的口味。

打浆、刮片。

去核后把纯梅肉放入打浆机打浆，---打出来的梅浆细腻均匀，口感好。调好味道的梅浆，倒在刮片机上，刮成一层层薄厚均匀的大梅片。

烘烤、切片。

随后，把刮好的梅片进行烘烤。再进行后切小片处理。

做好的小梅片，还要再进行二次挑拣，把不成形、有异物的部分剔除，后包装灭菌。