青梅适合哪些人吃
健康体质平和质，气虚体质，青梅酒的功效，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质的人皆可用。
1、青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有---效果。
2、青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道---的作用，能帮助---食物，和---------食物的能力，有健胃消食功效。
--------摘自<碱来的健康>
青梅酒制作注意事项
1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，金华青梅酒，大约在25度-45度左右就可以了。
2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。
3、冰糖的选择，有人选择黄色冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮。
4、建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，青梅酒 功效，密封性好。
如果等不及，青梅酒的价格，想喝上一口的话，可以泡三个月就可以尝一下了。
强力的碱性食品现代人的---很容易呈现酸性，梅子可以让现代人的---保持弱碱性，因此梅子是对身体非常有帮助的药务用食物，而且其中还含有丰富的矿物质，是现代人不可缺的食品。青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。充分理解酸性食品、碱性食品的平衡，并了解梅子所含柠檬酸的功能知识，这是维持健康的基本要求。
--------摘自<碱来的健康>
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