青梅酱的制作方法-青梅酱-南京龙力佳

青梅泡酒

1，青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖建议黄色的大块的黄色冰糖，只因黄色冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份 。

2，青梅酱的制作方法，冰糖可以适当少放一些，到时候试喝一下，再根据口感加冰糖（喝着苦、涩则肯定要加糖）。

3，酒友清香型白酒为佳，青梅酱的制作，其次浓香，酱香差 ，青梅酱的做法，建议用高度白酒（50度以上，60度以上为佳），有利于析出青梅中有益物质，也利于保存，陈化后---。

4，青梅酱，如果是用的低度白酒，那就成了适合女士饮用的美容酒。

青梅的杀菌作用青梅的有效成分对于幽门螺旋杆*能够发挥强力的杀菌效果。青梅含有丰富的有机酸，能够将肠内原本弱碱性的环境，暂时呈现酸性，进而发挥杀菌作用，此时在杀菌中发挥主要作用的，就是柠檬酸。能够预防食品中du。不论是在家庭生活当中或是出国旅行，---拉肚子时，青梅都能够发挥效果，其中所含的柠檬酸，具有强力的杀菌作用。

  --------摘自<碱来的健康>