大多数青梅的表皮都为绿色，青口梅厂家，果肉为绿色或黄色，味道极甜。青梅为圆形而非椭圆，青口梅袋装，比其他品种的欧洲李子要小。（有些品种，比如欧林斯梅可能是红色或者绿色的，比一般的李子要大一些。）在法国与意大利培育出了青梅----是通过与来自小亚细亚的青李子嫁接。法国今天栽种的青梅仍然比上其他地方的都要多。从7月初到9月末都是西欧收货青梅的季节。
加强病虫害---
(1)虫害
小果期、春梢萌发期主要---蚜虫新梢害虫，可用克蚜螟500倍，或抗蚜清1500—2000倍，青口梅批发，或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要---各种食叶虫，可用菊脂类等nong药---。
(2)病害
花蕾期、小果期各喷1次0·1%—0·2%硼砂，---果实流胶病。新梢期、果实膨大期及时---黑星病。常用的农yao有氧---500倍、王铜600—800倍、可杀得800倍、托布津800倍。
病虫害---应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒song脂合剂或石硫合剂洗枝，绍兴青口梅，消灭越冬病虫源。
西汉时期兴起了观赏梅花。隋唐时期艺梅渐盛。宋元时代梅花文化进入兴盛，南宋范成大专著了<梅谱>。明清两代梅花文化进入了高峰期，咏梅画梅是文人雅兴。
近现---诞生了无锡梅园、上海淀山湖梅园、武汉东湖梅园、南京梅花山梅园四大梅园。苏州光福镇邓尉山一带，成片植梅，盛开的梅花形成名景点香雪海。广东南雄通江西大余的梅关古道，也是aaa---赏梅景区。各地每年举办梅花节。广东梅州自古以来就有梅花之乡之称，梅菜干也是因其得名。
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