




小小一颗青梅,没有惊艳的外表,没有高昂的身价,是水果大家庭中平凡的那一种。当你尽情享受着青梅那酸甜的口感时,是否知道,关于这颗绿色的果子,有多少值得探究的东西。
青梅有多久的历史了?
据---,青梅原产于,在长沙马王堆汉墓中发现的青梅遗迹,证明其栽培历史至少在三千年以上,是地球上的长寿树种之一。2000多年前西汉时期成书的已有利用青梅入药的文字记载,在<本草纲目>中,都有关于青梅效果的详细记载。在我国,还留下了许多与青梅有关的文化典故。“郎骑竹马来,绕床弄青梅”成了美爱情的象征;“青梅煮酒”论天下英雄;“望梅止渴”,让那一个“酸”字,穿越了数千年而不衰……凡此种种,无不说明青梅在漫长的历史中有着重要的角色---。
青梅对身体有什么好处?
“桃饱梨饿杏---, 李子树下埋死人, 梅子吃出老寿星, 巧吃果子待后人”是民间妇孺皆知的俗语,粗线条地道出了青梅和长寿的关系。青梅涩肠,能------、蛔虫、食品反胃,所以在民间也有“青梅除三毒”的说法,这里的“三毒”通常指的是食物中的毒、---中的毒以及水中的毒。正规期刊<食品工业科技>发布过这么一条科研消息:“青梅含有丰富的有机酸、矿物质、---、黄酮等成分,具有---抗肿liu、去毒、驱虫、kang疲劳、抗yang化等药理作用……”青梅口感酸,却是碱性食品,南京青梅生产基地,其抗shuai老和抗ai的功效,越来越受到关注。青梅富含的矿物质,超过橘子、苹果和葡萄,比如钙含量就比苹果多4倍,铁含量更是多了6倍!
--------摘自<碱来的健康>
青梅酒制作方法:
1 玻璃罐清洗后擦干
2 把青梅泡在水里洗一洗,可以轻柔的搓洗,青梅清洗干净后,在通风处晾干但不要阳光下暴晒哦,让青梅表面没有生水
3 边晾边用---挑调蒂头
4 用---可以在青梅上扎一个小孔,有些人也会多扎一些,我个人觉得多扎孔泡的时间越久会越浑浊,一到两个孔就够了,为了让青梅的汁液---的发散在酒里
5 一层梅子,一层冰糖放入玻璃罐,倒入双蒸酒,后密封放阴凉处
可以贴个纸或者用记号笔写上制作年份日期,接下来就是静静等待啦,放置3~6个月后就可以喝了,酿制一年后青梅酒会醇厚。
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