




与许多香甜的水果不同,“酸”是青梅---的特征。
青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,吉林青梅酱,远高于一般水果。因为酸,青梅并不适宜鲜食,人们往往把它做成青梅酒、梅子露、梅子酱、脆梅等。通过腌制、浸泡等方式,青梅中不受欢迎的酸,竟变成了奇妙的芬芳。
酸酸的青梅往往让人联想到青春的萌动和初恋的青涩。李白的“郎骑竹马来,绕床弄青梅”是两小无猜的纯真,李清照的“倚门回首,却把青梅嗅”是少女见到意中人的娇羞,刘学箕的“人问道、因谁瘦,捻青梅,闲敛黛眉”则蕴满了一腔---的愁思。
青梅其实它是一种水果,而且其含有的营养物质也很多,富含蛋白质、碳水化合物以及多种无机盐、有机盐,味道酸酸甜甜。那么青梅是哪里的特产呢?想必这是很多人都不知道的吧。那么下面就一起来看看小编给大家带来的有关青梅产地相关信息分享吧。
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲,恢复体力,消除疲劳等功效。同时能---肠道,解烦。青梅果实中含有大量的天然柠檬酸能促进---循环,青梅酱采购,迅速将疲劳元素排出体外,青梅酱价格,大限度地产生能量,使食物能完全燃烧,这对运动员、高温作业人员恢复体力有显着的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收,是帮助儿童老人补钙的适合的食品。
青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把---中积存的乳酸排除体外,而且还能抑zhi新的乳酸产生,达到清洁---的作用,而丰富的---b又具有防止癌变的作用。
--------摘自<碱来的健康>
泡制青梅酒
青梅酒做法一:
1、将青梅洗净沥干,放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了,梅核不要扔掉,等下做梅酱的时候还可以用得。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中,大约四分之三满,其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口,略略---冰糖。
3、盖上盖子,放在避光阴凉处,大约半个月到一个月就可以喝了。
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