青梅是营养素含量、合理、具有多种保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅---，是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸味，但经---后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质，扬州青梅精，除了磷之外，其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品，能够平衡---的酸性，打通人体双重通道，即胃肠通，血管通，维持机体长期处于弱碱性状态，而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸，对于消除疲劳增强机体活力有---的效果。青梅精可以让现代人的---保持弱碱性，这是维持健康的基本要求。
同年，青梅精有什么作用，南京龙力佳农业发展有限公司以自身为，成立了一个以青梅种植户为主体的群众性经济合作组织—“溧水县宁佳青梅合作社”。公司采取“公司+合作社+基地+梅农”的产业化经营模式，什么是青梅精，实行“订单收购、二次分配”的方法，与合作社社员形成了---稳定的的利益联结方式。目前，合作社现有社员400多名，社员种植青梅面积达6500亩，带动青梅种植户1500余户，带动梅农增收1100万元左右，户均增收6000元/户，解决劳动就业160余人。
预防。青梅精能够逼迫癌细胞，在时，提供一臂之力。新的实验结果显示，青梅精不仅可以预防，对于已经形成的癌细胞，青梅精的做法，也能够使其灭亡。而且，不仅在利用老鼠、小白鼠所进行的动物实验中，就连使用人类细胞所进行的实验，也获得优异的结果。
预防。青梅精可以发挥预防的作用，从实验中可以证实，---中的钙质一旦与柠檬酸结合，就很容易溶解，这样就可以达到预防的效果。
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