大多数青梅的表皮都为绿色，果肉为绿色或黄色，四川青梅酱，味道极甜。青梅为圆形而非椭圆，比其他品种的欧洲李子要小。（有些品种，比如欧林斯梅可能是红色或者绿色的，青梅酱作用，比一般的李子要大一些。）在法国与意大利培育出了青梅----是通过与来自小亚细亚的青李子嫁接。法国今天栽种的青梅仍然比上其他地方的都要多。从7月初到9月末都是西欧收货青梅的季节。
梅非梅
宁波慈溪的凉冻梅糕中并无梅子。
梅干菜不含梅子，原为霉干菜，为字面---将霉字改用梅字。
果梅产量比李、杏低，青梅酱的图片，有些话梅等制品，经常用未成熟的李或杏代替，甚至梅肉也可能是桃制的。另外，蜡梅属于樟目 蜡梅科，勿将蜡梅当成梅花。
真梅或杏梅还可以栽为盆花，制作梅桩。梅花可提取香精，花、叶、根、果和种仁均可入药。
青梅对身体有什么好处？
“桃饱梨饿杏---，青梅酱的制作， 李子树下埋死人， 梅子吃出老寿星， 巧吃果子待后人”是民间妇孺皆知的俗语，粗线条地道出了青梅和长寿的关系。青梅涩肠，能------、蛔虫、食品反胃，所以在民间也有“青梅除三毒”的说法，这里的“三毒”通常指的是食物中的毒、---中的毒以及水中的毒。正规期刊<食品工业科技>发布过这么一条科研消息：“青梅含有丰富的有机酸、矿物质、---、黄酮等成分，具有---抗肿liu、去毒、驱虫、kang疲劳、抗yang化等药理作用……”青梅口感酸，却是碱性食品，其抗shuai老和抗ai的功效，越来越受到关注。青梅富含的矿物质，超过橘子、苹果和葡萄，比如钙含量就比苹果多4倍，铁含量更是多了6倍！
--------摘自<碱来的健康>
青梅酱的图片-四川青梅酱-龙力佳农业由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司是江苏 南京 ,蜜制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在龙力佳---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创龙力佳美好的未来。
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