医学家李时珍的<本草纲目>记载了青梅除热送凉、安心等功效，并对由青梅---成德和白梅---工艺有详细记载。张仲景的<论>记载了青梅、、、止血止渴的”五止“功用。青梅从传入日本后，不仅丰富了日本---食品的种类，有关青梅的研究和探索也多了起来，从梅子到青梅养生，青梅的价值也得到了的挖掘，青梅养生由此兴盛开来。
青梅精所含的梅素，预防胃液过度分泌。此外青梅精中富含丰富的柠檬酸。因此，青梅精也能活化全身的---，青梅精中含有的有机酸能促进胃肠功能，经常食用青梅精具有强身健体之用。还能促进“腮腺”分泌，胃液自然也会顺畅分泌，从而阻碍了一系列的---代谢，青梅饮料单价，压维持在正常水平，具体介绍如下，有抑制尿酸的作用，对人体而言、已经完场任务的活性物质等等，只要唾液分泌---。
7。能预防尿中和血中尿酸的增加：
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从远古时始，人们就知道梅子(，研制出的梅子，酸梅)有---的杀菌效果。炎炎夏日，只需放上一颗酸梅，便可防止米酒发臭。此为青梅精强力杀菌之佐剂。
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