青梅酒的功效-龙力佳农业有限公司-舟山青梅酒

清除---垃圾：

青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把---中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁---的作用，而丰富的vb2又具有防止病变的作用。 　　

------肠胃功能：

青梅果实具有调节肠胃功能的功效。梅实中的er茶酸能促进肠子---和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对肠道（尤其是孕妇）有---功效。其酸味能---唾液腺、胃腺等分泌---液，舟山青梅酒，促---，滋润肠胃，---肠胃功能，并促进肠道的吸收。 　　   --------摘自<碱来的健康>

青梅酒的品质要求

酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对---酒的有一定作用。因此，青梅酒的功效，果酒的酒精度大多在12-24度。

糖：由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求---悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。

单宁：果酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡；含量过高又会使酒味发涩。一般要求是，浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升，青梅酒价格，深色酒中为1-3克/升。

色素：果酒具有各自不同的色泽，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长，因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。

浸出物：果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之间，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物过低，会使酒味平淡。