青梅酱-南京龙力佳农业-青梅酱怎么吃

很多人不知道青梅是什么，更不知道青梅有什么用。即使有所了解青梅的人，也对吃青梅的好处、青梅的保健功能也是不甚了解。那么接下来，青梅酱怎么吃，由小编为您详细介绍青梅的功效。

首先我们从古人的记载中，就能间接了解青梅的好处及功效。据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止嗽、止疼止烦热，止冷热痢疾，青梅酱的制作，除毒之功效，可治三十二种---。<神农本草>记载，“梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。从上面这段话中我们从中了解到，青梅酱，青梅有静心、排气、消除---、消除疼痛等作用。

  --------摘自<碱来的健康>

食材：青梅，白酒（建议20度以上白酒），冰糖。

器皿：广口玻璃瓶或者酒坛。泡酒，可别用塑料器具。

白酒：青梅：冰糖的比例1：1：0.7（或0.8），也就是一斤梅加一斤酒放七两（或8两）糖。

（青梅：白酒：冰糖的比例1：2：0.6比例，这样梅味会淡一些。）根据自己口味选择。

当然，不要加太多糖变成饮料，或者加少糖致使苦涩难以入口。