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       第 1 次听说青梅是从三国演义“青梅煮酒论英雄”和“望梅止渴”的典故中知道的。而其实在民间习俗中，一直有着吃青梅的习惯。

        在每年的农历五月间，由于气候比较炎热，奶茶店用青梅，为了适应这个特点，人们在饮食上会以清补为主。在南方，五六月也恰逢青梅成熟，青梅营养成分丰富，但由于新鲜的梅子大多味道酸涩，人们会将其加工后使用，这道工序便是“煮梅”。

青梅酒的功效

1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和vitamin成分，奶茶店用青梅价格，可以促进人体内的---，有助于消除疲劳。

2、---碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和---的酸性，保持---的弱碱性平衡，奶茶店用青梅采购，还可以预防多种---。

3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制脏菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以xiao炎、zhi泻。

4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助---，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从的耳下腺分泌唾液腺*素，这种j素作用很大。唾液腺ji素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。

  --------摘自<碱来的健康>