溧水青梅-南京龙力佳

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    2023-10-7

王经理
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.全汁发酵型青梅酒与全发酵型青梅酒的区别?

全汁指的是原料,通常指的原料采用的青梅或青梅汁(有的为了保障发酵的正常进行,加一些白糖,也认为是全汁),不允许添加水而生产的青梅酒。

发酵指的是生产工艺,通俗来讲就是通过发酵生产的青梅酒;全发酵型,指的是整个酒体都是由发酵法生产,而没有进行调配(如加食用酒精强化等)。

因此,全汁发酵型指的是,只采用青梅或青梅汁为原料,采用发酵法生产的青梅酒,酒体可以用食用酒精强化或其它可食用物质进行调配。

全发酵型青梅酒,指以青梅为主要原料(可以添加其他原料),整个酒体均有发酵法生产,不允许采用其它物质进行调配的(但可以不同批次不同酒样间调配)的青梅酒。






青梅属于喜光照植物,及时进行修剪,有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。整行从幼龄树开始,留主干高约60厘米进行剪顶,主干上留3条不同方向的主枝,分叉角度为40度—50度,主枝在50—60厘米处再摘心促其分枝,每条主枝再留2—3条分枝,这样的树冠骨架基本形成,然后让其继续分枝成自然开心形树冠。

结果树应及时进行修剪, 次修剪在小果期春梢萌发后或采果后,第二次在开花前,剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝,以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。






幼龄树施肥以勤施薄施速xiao肥为原则。结果树每年施肥3次,第 1 次在采果后,第二次在开花前,第三次在谢花后小果期。花前肥应施足有机肥,以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主,此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥,溧水青梅,同时结合施适量石灰,补充钙质和中和土壤酸碱度。花期和幼果期若遇干旱天气应及时浇水;盛花期若遇浓雾、霜冻应在早晨喷施清水洗雾、洗霜,防止雌花柱头干燥,有利于提高座果率。每年采果后覆盖上一层3—6厘米厚的新土,以保护根系和促进新根生长。






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