




青梅酒做法二:
1、将青梅洗净晾干
2、将干净的青梅直接放入准备好的广口瓶里,加满白酒,适合45度左右的白酒。
3、闷三月之后,打开盖子,呵呵,酸味---的青梅酒就呈现在您的面前,想不醉都难了。
注意事项:
1、泡青梅用的白酒,度数应该在25度-45度左右,白酒度数过高,泡出来的梅酒太烈,不太适合女士饮用,当然如果男士喝,也可以选用高度酒。还有,切记要同品牌的酒,不可把不同的酒混装。
2、有青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味。选用冰糖建议用黄色的大块的冰糖,只因冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。
3、后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物质,所以不能用塑料工具。选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好。
梅之酸的---也不弱,有梅醋、梅味噌、梅干、梅---等,但配的组合还要数紫苏和梅子。红紫苏是梅子的天然着色剂,再借助它很宫廷风的芳香,掩盖住了梅子的涩味,---了酸甜味,包油豆腐皮的紫苏梅子饭团便是一例。前阵子还迷上无印良品的零食“梅味蚕豆”,---的下酒小菜,商品的介绍里就这么写着:结合梅子的酸味和砂糖的甜味,口感酥脆的豆果子。这么想想,无印良品的梅系产品真是不少,还有南高梅硬糖、梅味昆布、梅味仙贝、熬制梅膏、梅味果糖……
合理密植
青梅的树形是比较大的,所以一般情况下每亩只能栽种四十到五十五株左右,其中栽种的密度为行间距四米左右,株间距三米到四米左右,根据土壤的肥沃程度以及青梅树的品种来决定,同时如果未来提搞早期的结果量,那么久可以适当的进行密植。采用行间距四米,株间距三米的密度来进行定植。
肥水管理
在定植之后也就是夏季雨水非常多的时候,田间经常性的是高温高湿的状态,南京青梅果园,所以我们要及时的进行排水,以增强土壤的通透性,其次就是在春季孕育果实的时候,我们要适量的进行浇水,同时还要做好防霜冻的准备。青梅的幼树期间我们一般是需要根据他的生长情况来进行科学的施肥,比如说氮肥、钾肥、饼肥等,要合理的调节比例,成年的果树一般是在秋季施肥,然后在花前施肥或壮果时施肥,后就是冬季下雨前施肥。


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