青口梅制作-宁波青口梅-龙力佳农业

梅子酸

梅子因含糖量低，宁波青口梅，有机酸含量高，青口梅袋装，其中柠檬酸占总酸的 85%以上。正是因为酸，多食损齿，故很少鲜食，营养价值大打折扣。

因此梅子绝大部分供加工用，可制成话梅、咸梅干、梅酱、梅脯、糖青梅、陈皮梅、清口梅、绿梅丝、梅汁、梅醋等。糖脆梅

属于蜜饯类，是江zhe闽粤一带传统产品，甜酸而爽脆。有福建青脆梅，苏州脆梅，浙---口梅，脆蜜梅，绿脆梅等名目。

青梅在的栽培历史已经有3200多年，“青梅竹马”一词，可以验证青梅在的受欢迎程度。目前青梅已经被列为3级---保护植物。

有资料显示，在欧洲青梅同样受到人们的喜爱，大多数人认同欧洲的青梅是起源于法国的，我想这大概与法国国王弗朗西斯一世（1494-1547）的妻子克劳德王后培育出了变种的青梅不无关系吧，许多欧洲人士也因此才知道这种水果的。