




糖渍脆梅∣ 这个季节的“梅”好时光
这种味道是小时候的味道,一直怀念至今。那时候放学,翻遍口袋,买上几个解解馋,酸甜爽口的滋味,记忆犹新……
这是一款没有难度的自制零食,就是步骤稍微繁琐了点,青梅不要选太熟的,否则做出来会软软的不够硬脆。
1.将梅子用水洗净,破损的挑出来不用,黑色的小蒂头用---一个个挑干净。
2.用粗盐搓揉梅子,直至表面变透明,有轻微水分渗出。建议戴手套,粗盐还是很伤手的。
3.搓完后,梅子颜色变得翠绿了,用刀轻拍梅子,注意是拍裂不是拍烂,有助于帮助入味,还能防止表皮收缩。
4.将梅子和盐倒入容器,注入清水没过梅子。每隔两小时,冲水5分钟,袋装盐渍梅肉,重复两次,盐渍青梅肉销售,盐水变淡,浸---。或者浸泡8-10小时。
5.第二天,盐水倒掉,用流动的小水流冲洗半小时,沥掉水分,然后利用大太阳晒干。
6.准备糖水,用水1200g,300g糖,煮开。糖水冷却,没过梅子,冰箱放置24小时。糖水一定要冷却,否则梅子就不脆了。
腌制好的梅子,清爽脆口,甜甜酸酸,冰冰凉凉一口一个爽脆,黑龙江盐渍梅肉,很适合天气闷热的日子解馋提神。
圆润的外形,清新的色泽
咬上一口,酸甜与汁水齐飞
我是来自大自然的绿色宝石
酸度★★★★
甜度★★★
咸度★★
湿润度★★★
我是来自大自然的绿色宝石
原料
凉果の王的卫冕
龙力佳脆青梅选材考究,制作进行,内陷选用青梅,盐渍梅肉生产,新鲜美味,果香醇厚,---的保留了青梅的营养成分。
青梅的秘密
美味健康我都要!
被誉为“凉果の王”的青梅,富含多种---、矿物质和有机酸,是碱性の王。可生津解渴、---食欲。消除疲劳,天然的---食品。
口味
清脆爽口,开袋芬香
果大、皮薄、有光泽;肉厚、核小、质脆细。清脆爽口,开袋即芬香四溢哦
青梅的营养价值
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸、黄酮和矿物质等人体所必需的营养物质。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦---、---、酒石酸等,具有生津解渴、---食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量较多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为---和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其t值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的t值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其ca/p≈1:1,是开发儿童和老年健康的食物。
--------摘自<碱来的健康>
黑龙江盐渍梅肉-袋装盐渍梅肉-龙力佳(商家)由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司在蜜制品这一领域倾注了诸多的热忱和热情,龙力佳一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:王经理。
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