青梅酒的营养价值
1、油脂
青梅中含有少量的植物油，全部是不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸所占的比例高于单不饱和脂肪酸，食用青梅能润滑---，能促进肠道，青梅酒的价格，---是对孕妇的肠道具有---的效果。
2、矿物质
青梅中的矿物质含量---，不仅含有量---例合理的钙和磷，同时也含有其他微量元素，能促进机体的生长和调节机体的---酸碱平衡的作用，能维持---immunity和细胞的正常代谢的作用。
3、纤维素
青梅中含有很丰富的纤维素，因此使的青梅具有调节胃肠的功效，能促进肠道的---，再有青梅中的er茶酸也具有调理肠道的作用，具有收缩肠壁的功效，青梅酒 功效，对肠道---有---的功效。
青梅中含有---的---b2，---5.6g/100g，无锡青梅酒，这个含量是其他水果的数百倍，而且青梅中含有很多有机酸，这给---b2一个---的酸性环境，使得青梅中的---b2很稳定，极易被人体吸收，这也是青梅的---优势。
5、含钙磷
青梅含有为合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且数量较高，因此青梅是生产儿童食品和老年食品的好原料。
6、有机酸
青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦---、---、酒石酸等，具有生津解渴、---食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量较多，青梅酒价格，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促乳酸分解为---和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
--------摘自<碱来的健康>
青梅果实营养丰富
多数水果以甜---，梅果却以的酸味引人。据华南农业大学园艺系、广东省农业科学院果梅研究所的分析，陆河县及周边地区主要优良品种果实的含酸量达4.12%，软枝大粒梅含酸高5.6%。据资料分析，梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、---、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白质，多种---，b谷甾醇，油烷酸，蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。据科学家抽样分析，青梅的成分组成具有如下特点：
（1）低糖高酸（总糖1.3%、总酸6.4%），其t值（糖酸比）仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的t值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分。
（2）具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。
（3）含vb---5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且vb2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很---优势。
---、驱虫、作用：
青梅及其梅制品酸性较强，对金黄色葡萄qiu菌、大肠*菌、沙门氏菌等多种病菌均有一定---作用，对须疮癣菌、絮状表皮癣菌等也有一定的抑制作用。同时对蛔虫活动有明显的抑制作用，试验证明，梅制品对胆囊有促进收缩和排胆作用，利于---胆道的胆汁，减少和防止胆道gan染，也可有利于减少蛔虫卵的存在。除此还有一定的作用。
--------摘自<碱来的健康>
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