青口梅-龙力佳-青口梅袋装

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    2020-11-5

王经理
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在繁花谢尽的春末,青梅已经缀满了枝头。一提到青梅,总会忍不住两颊发酸。不知道望梅止渴的故事中,士兵们为之口舌生津的是不是青梅呢?

青梅在我国已经有3000多年的栽培历史。南朝诗人鲍照就曾在<代挽歌>里写过“忆昔好饮酒,素盘进青梅”的。曹刘“青梅煮酒论英雄”的故事至今被人津津乐道。


早在商周时期,青梅就已成为人们日常生活中重要的调味品了,青口梅,人们用它的清酸来祛除异味。<尚书·商书·说命下>中有“若作和羹,尔惟盐梅”的说法。这是商王武丁对贤臣傅说所说的话,意为“如果我做汤羹,青口梅袋装,你就是少不了的盐和梅”,以表达对傅说的---和器重。

除了调味,青梅还有医学价值。东汉时期,<齐民要术>、<本草纲目>等医书,都有相关记载。南方的广东、江浙等地则习惯用米酒或黄酒来浸泡新鲜的青梅制成青梅酒饮用。







加强病虫害---

(1)虫害

小果期、春梢萌发期主要---蚜虫新梢害虫,可用克蚜螟500倍,或抗蚜清1500—2000倍,青口梅生产厂家,或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要---各种食叶虫,可用菊脂类等nong药---。

(2)病害

花蕾期、小果期各喷1次0·1%—0·2%硼砂,---果实流胶病。新梢期、果实膨大期及时---黑星病。常用的农yao有氧---500倍、王铜600—800倍、可杀得800倍、托布津800倍。

病虫害---应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒song脂合剂或石硫合剂洗枝,消灭越冬病虫源。






梅子在自古就是以其酸味充当调味品,即梅酱。但在漫长岁月中被油盐酱醋所淹没。梅子保留多的应用是制作清凉饮料酸梅汤,用青梅烘干后闷黑或熏制而成的梅为原料。江南还保留用话梅闷排骨,梅子鸡等,青口梅,或烫黄酒调味。梅味咸

梅子---味酸,加工后的大多还很咸。梅子成熟季节较为集中,来不及加工。为防止霉烂,产地采摘的大批果子先用盐腌渍起来。随后加工厂家分批次将咸梅干泡软脱掉部分盐,再进一步加工成各种制品。这样厂家在其他季节也有活干。这也是大部分梅制品含盐较多的原因,所谓“话”,就是盐渍凉果的婉转说法。也因此---了梅子的食用量。






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