




很多人认识青梅,可能是从青梅煮酒开始,确实,青梅很少鲜食,主要用于加工多种产品。如各种蜜饯、盐水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。
我国青梅的栽培至少已有3000多年历史,青梅树皮青灰色,幼枝和嫩叶密被星状毛,花期在5-6月,果实成熟在8-9月。青梅营养丰富,南京青梅酒,也是较好的健康食品。
一般都是加工成果脯、蜜饯、等食品,青梅还有美容功效,更有利于养生。
--------摘自<碱来的健康>
食材:青梅,白酒(建议20度以上白酒),冰糖。
器皿:广口玻璃瓶或者酒坛。泡酒,可别用塑料器具。
白酒:青梅:冰糖的比例1:1:0.7(或0.8),也就是一斤梅加一斤酒放七两(或8两)糖。
(青梅:白酒:冰糖的比例1:2:0.6比例,这样梅味会淡一些。)根据自己口味选择。
当然,青梅酒怎么做,不要加太多糖变成饮料,或者加少糖致使苦涩难以入口。
秋分后,气温降低的速度会明显加快,所以应根据气候的变化适量的增减衣物,青梅酒厂家,以防着凉生病,尤其是要注意对胃部和背部的保暖。再者,中医认为,肺与秋季相应,而干燥的秋季容易伤肺,因此也需要注意润fei、---。
首先,宜多喝水、粥、豆浆、梨等生津、---清燥的食物,少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,以防加重秋燥---。其次,在饮食上要适量“增酸”以增加肝的功能,抵御过盛肺气之侵入。如,青梅酒发酵型,苹果、青梅就具有生津.开胃等功能,如果不爱水果、或者嫌麻烦的,也可以在平常间的零食上做些调整,像龙力佳脆梅这款健康新零食就会是个---的选择。
--------摘自<碱来的健康>
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